Time to Dine

menu

Bij ons kunt u dineren vanaf 17:00 uur. 

Verrassingsmenu

Ervaar de smaken van ‘t Achterhuus met ons zorgvuldig samengesteld verrassingsmenu.

SURPRISE MENU | Discover the flavors of ’t Achterhuus through our thoughtfully prepared surprise menu.
3 gangen€42.5
4 gangen€52.5
5 gangen€62.5

Wijnarrangement

Maak de ervaring compleet met een wijnarrangement die we  met onze leverancier uitgekozen hebben.

WINE PAIRING | Complete your experience with a wine pairing.
3 glazen€19.0
4 glazen€25.0
5 glazen€31.0
Nieuwsgierig naar onze wijnkaart?

VOORGERECHTEN - STARTERS

THAISE POMPOENSOEP | TAUGÉ | GEMBER | GAMBA

€9.5
THAI PUMPKIN SOUP | BEAN SPROUTS | GINGER | PRAWN

AARDPEERSOEP | PREI | DUXELLES | LAURIER

€8.5
JERUSALEM ARTICHOKE SOUP | LEEK | DUXELLES | BAY LEAF

TARTAAR VAN BAVETTE | MIERIKSWORTEL | PONZU | PATA NEGRA

€15.5
BAVETTE TARTARE | HORSERADISH | PONZU | PATA NEGRA

GEBAKKEN GAMBA'S | PIMENT | LIMOEN | YOGHURT

€16.0
PRAWNS | PIMENT D'ESPELETTE | LIME | YOGHURT

GEROOKTE TOMAAT | MECORINO | AVOCADO | BASILICUM

€13.5
SMOKED TOMATO | MECORINO | AVOCADO | BASIL

TARTELETTE | GEKONFIJTE EENDENBOUT | AARDPEERSALADE | LIMOEN

€14.5
TARTELETTE | CONFIT DUCK LEG | JERUSALEM ARTICHOKE SALAD | LIME

GEMARINEERDE ZALM | NORI | AVOCADO | RETTICH | SANBAIZU

€15.5
MARINATED SALMON | NORI | AVOCADO | RADISH | SANBAIZU

HOOFDGERECHTEN - MAIN COURSES

EENDENBORST | BOSPEEN | GEMBER | SPECERIJENJUS

€26.5
duck breast | baby carrots | ginger | aromatic spiced jus

GEBAKKEN ZALM | FIJNE GROENTE | KOKOS | CITROENGRAS

€25.5
BAKED SALMON | FINE VEGETABLES | COCONUT | LEMONGRASS

RAVIOLI | KNOLSELDERIJ | ZWARTE KNOFLOOK | BEUKENZWAM | SAUS VAN EEKHOORNTJESBROOD

€22.5
RAVIOLI | CELERIAC | BLACK GARLIC | BEECH MUSHROOM | CHANTERELLE SAUCE

GEBAKKEN GAMBA'S | PIMENT D'ESPELETTE | LIMOEN | YOGHURT

€26.5
PRAWNS | POMENT D'ESPELETTE | LIME | YOGHURT

BONELESS RIBS | RODE BIET | GEPOFTE ZWOERD | ZWARTE KNOFLOOKSAUS

€25.5
BONELESS RIBS | BEETROOT | CRISPY PROK RIND | BLACK GARLIS SAUCE

ZACHT GEGAARDE KABELJAUW | ZUURKOOL | PANCETTA | DUXELLES | SHERRYSAUS

€28.5
SOFTLY COOKED COD | FERMENTED CABBAGE | PANCETTA | DUXELLES | SHERRY SAUCE

RUNDERBURGER | PICCALILLY | GEROOKTE TOMAAT | CHEDDAR | SPEK | KROKANTE UI

€23.5
BEEF BURGER | PICCALILLI | SMOKED TOMATO | CHEDDAR | BACON | CRISPY ONION

GEPOCHEERDE PREI | BEURRE NOISSETTE | LUCHTIGE AARDAPPEL | TRUFFEL

€21.5
POACHED LEEK | BEURRE NOISETTE | POTATO | TRUFFLE

RIBEYE | KNOLSELDERIJ | GEKARAMELISEERDE UI | BEUKENZWAM | GEROOSTERDE KNOFLOOKJUS (+EENDENLEVER €8.5)

€34.5
RIBYE | CELERIAC | CARAMELIZED ONION | BEECH MUSHROOM | ROASTED GARLIC JUS + DUCK LIVER

De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, mayonaise en een salade. Allergië of dieetwensen? Laat het ons weten.

Nieuwsgierig naar onze lunchkaart?

Kinderkaart

VOORGERECHTEN

WRAPJE MET ZALM

€9.0

WRAPJE MET CARPACCIO

€9.0

KLEIN SOEPJE MET AARDPEER

€4.5

HOOFDGERECHTEN

FRIETJES MET

€9.0
naar keuze kroket, frikandel, krokante kip of kaasbitterballen met daarbij mayonaise en appelmoes

BONELESS RIBS MET FRIETJES

€15.0

SOFT TACO MET KIP

€9.5

GEBAKKEN WIT VIS MET FRIETJES

€14.5

AMERICAN PANCAKES MET NUTELLA

€10.0

NAGERECHT

VERRASSINGSDESSERT

€7.5